真空包裝袋是以多種高阻隔材料進行復合而成的包裝袋，其原理_是將包裝容器內的空氣抽出密封，維持袋內處于高度減壓狀態，相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。真空包裝材料的性能，直接影響著食品的儲存壽命及口味的變化。在進行真空包裝時，選擇好的包裝材料是包裝成功與否的關鍵。那么，真空包裝袋材質標準有哪些呢？
一般真空包裝袋復合材質，有聚乙烯（PE)，聚丙烯，尼龍，聚酯。這幾種主要的膜。膜制作又分拉伸膜，吹塑膜。干貨凍貨，一般用PET/PE。像高溫蒸煮的話一般用尼龍復合CPP,或者其他復合。
真空包裝袋的復合種類一般為：
PA/PE
PA/RCPP
PET/PE
PET/RCPP
PET/PA/PE
PET/AL/RCPP
PA/AL/RCPP
PET/PA/AL/RCPP
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