如何選擇生鮮食品真空包裝袋？

在選擇生鮮食品真空包裝袋時(shí)，需要確保其材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，具備良好的防氧化、防漏和密封性能。并根據(jù)不同生鮮食品的特點(diǎn)，選擇適當(dāng)?shù)某叽绾托螤睿軌虮Ｗo(hù)食品，延長(zhǎng)其保鮮期。下面，華良包裝的技術(shù)人員對(duì)不同的生鮮食品包裝袋的選擇標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行一下簡(jiǎn)單的介紹：

 

1. 形狀規(guī)則或表面柔軟的制品：對(duì)于具有規(guī)整外形或表面柔軟的產(chǎn)品，例如臘腸制品、豆制品等，其力學(xué)性能無(wú)需高，僅需考慮其阻隔性能和祛菌溫度等因素。所以，對(duì)于這種產(chǎn)品，一般都是使用OPAVPE型的。若需高溫消毒（100℃以上），可選用OPA/CPP結(jié)構(gòu)，或使用耐熱PE。

2. 具有高表面硬度的制品：如帶骨、肉類(lèi)等產(chǎn)品，由于其表面硬度較高，且有較硬的凸起物，在抽真空和運(yùn)輸時(shí)，極易刺破包裝袋，故其包裝要求有良好的抗刺、緩沖能力，可選用PET/PAVPE、OPET/OPA/CPP等材料制成。

3. 易變質(zhì)食品：低溫肉類(lèi)等易變質(zhì)、需低溫祛菌的食品，對(duì)包裝的強(qiáng)度要求不高，但須具備良好的阻隔性能，所以可選用純共擠膜，例如PAIPE/EVOH/PA/PE，或采用PAVPE膜或K型涂料。對(duì)于溫度較高的產(chǎn)品，可以使用PVDC收縮袋和干復(fù)袋。

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