時光飛逝，轉眼間又到了一年一度的新年采購旺季。隨著人們生活質量的提高，健康意識的增強，食品真空包裝袋包裝的食品越來越受到信賴。那么，如何正確選購食品真空包裝袋的食品？
食品真空包裝袋
如何正確選購食品真空包裝袋的食品？滄州華良包裝介紹說，食品真空包裝袋是將食品包裝袋子內的空氣抽出密封，維持袋內處于高度減壓狀態(tài)，相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件，防止食品霉腐變質，有效隔絕空氣抗氧化，保持食品的色香味和營養(yǎng)價值。值得注意的是，食品真空包裝袋本身不具備殺jun作用，要真正利用到真空包裝技術的優(yōu)點，還需要真空包裝完成后，進行必要的加工處理。易腐、需要冷藏的食品在真空包裝后仍須進行冷藏或冷凍，而且不同溫度下存放的食材，真空保鮮期是不一樣的。真空包裝不是冷藏或冷凍保鮮的替代方式，是否脹袋是消費者判斷食品真空包裝是否變質較為直觀，較為便捷的方式。
1、正常情況下，食品真空包裝袋內氣壓是與外界一致或者在抽真空后小于外界，如果發(fā)生脹袋，說明袋內氣壓高于外界，這說明密封的包裝袋內產生了新的氣體，這些氣體是微生物的大量繁殖后產生的代謝產物，因為少量微生物的代謝產物是不足以脹袋的。
2、千萬不要將能聞到食物的香味作為評判標準，食品味道溢出包裝外，說明真空包裝本身已經不再真空，出現(xiàn)了空氣泄漏。這意味著細菌也同樣可以自由“流動”了。
3、要查看食品真空包裝袋上的生產許可證、SC編碼、生產企業(yè)、成分表是否齊備。這些證書像是食品的一張張“身份證”，證書背后蘊涵著的是食品的“前世今生”，從何而來、到過哪里。《食品安全法》明確規(guī)定食品包裝上應當標注食品生產許可證編號，編號是字母“SC”加上14位阿拉伯數(shù)字組成，“SC”編碼代表著企業(yè)的許可編碼，可實現(xiàn)食品的追溯。
4、消費者要嚴格注意食品保質期，臨近保質期的食品不等于有害，但是食品的色澤、營養(yǎng)會下降。真空包裝袋食品打開后，應盡快食用，不宜再放入冰箱儲存。選購“買一送一”食品時，要注意搭售商品的生產日期和保質期。
以上關于
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